LA COSA TIENE TOMATE (I)

tomates
Tomate sin semilla

A propósito de algo que me ha pasado en el fin de semana, me ha venido a la cabeza un viejo debate, y quisiera compartir la reflexión con vosotros.
Quería enseñarle a mis hijas cómo sale una planta de una semilla, que viesen todo el proceso desde la germinación hasta la obtención del fruto. No parece un proyecto muy ambicioso. Yo, que desde niño ví y ayudé a mi abuelo a plantar sementeras de verduras debería tener suficiente experiencia como para afrontar tal desafío y, armado de valor, puse a secar, como se hacía antaño, unas cuantas semillas de tomate extraídas con todo el cariño de uno de los tomates que usamos en una ensalada. No tenía muchas, pero alguna que otra había.
Primera cuestión. Por qué tienen tan pocas semillas estos tomates?. En mis tiempos de chaval, con un tomate tenías para una sementera. Ah!!, claro, estos tomates están modificados genéticamente para que no tengan semillas (tienen menos sabor, pero son más compactos, duran más y dan más dinero para el del supermercado, que no para el que los cría)….. Como probablemente no iban a crecer, me fui a la tienda y compré por un módico precio un sobrecito con unas 25 semillas de tomates híbridos que dice la publi que van a dar un montón de tomates. Y plantamos unas cuantas semillas de cada, a ver qué pasaba.
Al cabo de una semana, las semillas que sequé del tomate de la ensalada no han germinado. Ni una. De las del sobre, han germinado 6 de 10 …. bueno, menos de lo que prometen, pero algo es algo. Había 6 plantulitas, tres de ellas con sus dos primeras hojas verdes y hermosas completamente desarrolladas asomando sobre la tierra buscando la luz, y las otras tres abriendo esas dos primeras hojas. Y este fin de semana por primera vez les ha dado un poco de sol ….. y aquí vino el desastre. Las tres más desarrolladas no han aguantado la luz del sol. Por la tarde, las hojas habían perdido el color y estaban casi secas. La punta del tallo (el meristemo que produce las hojas siguientes) estaba también casi seca, lo que no augura un futuro muy próspero para esas plantas ….
El debate al que me refería es el de los alimentos genéticamente modificados. Tomates sin pepitas, uvas sin pepitas, sandías sin pepitas. Qué estamos comiendo?. La naturaleza ha dado lugar a híbridos desde el principio de los chateau gonflable tiempos (esos broccoli que comemos de toda la vida son plantas que tienen un defecto en la floración), y eso parece aceptable. Si el hombre fuerza a la naturaleza a hacer híbridos y selecciona el que mejor va para sus negocios, aparece un rechazo social, pero al final, cuando esas voces se apagan todos compramos las uvas sin pepitas. Lo que induce al hombre a tener cada vez menos escrúpulos en la selección de híbridos para ganar más dinero. Ya tenemos tomates de los que las semillas no germinarán. Estás obligado a comprar semillas, de las cuales la mitad tampoco germinarán, y de las que germinen, la mitad no aguantarán la luz del sol. Qué será lo siguiente, plantas sin raíces?.
Las tres plantas que quedan serán capaces de producir al menos dos hojas más?

Flor broccoli origional
Broccoli original
Broccoli mutante

… Continuará.

Leave a Reply

31 Comments on "LA COSA TIENE TOMATE (I)"

Notify of

Guest
batua10
14 years 6 months ago

Lo siguiente que vendrá ya está aquí: los cultivos transgénicos en bien de las multinacionales y en perjuicio de la agricultura. Como muestra un botón: México es centro de origen y diversidad del maíz. Existen más de 59 razas reconocidas y miles de variedades, que serán indefectiblemente contaminadas.Quieren sustituir eso por una variedad, la suya. Los pueblos indígenas y campesinos son quienes han creado y mantienen este tesoro genético del maíz, uno de los principales cultivos de los que depende la alimentación humana y animal en el planeta.Los campesions guardan parte de la cosecha para replantar,con la semilla transgénica esto… Read more »

Guest
docass
14 years 6 months ago

Ese proceso que tú describes lo he realizado varias veces con distintas semillas. La mayoría de las veces he recurrido a plantas y árboles de vecinos o familiares. Es una manera de conservar las semillas autóctonas y ser capaz de tenerlas propias. Que alguien controle las semillas es como si alguien controlase la propia capacidad de reproducción humana.

Guest
respect
14 years 6 months ago

Genial Scot afrontar el asunto desde la vivencia personal, que es lo que mas se aproxima a la verdad. Tambien yo he podido evidenciar como han cambiado esas cosas de los alimentos. Es una autentia pasada. De unos años a esta parte he cogido alergia a los cereales crudos. Roces con las plantas me provocan picor e inflamaciones en la piel. He tenido que ir dos veces a urgencias a inyectarme Urbason en vena (por comer una vez ensalada con brotes de soja, que no caí en que eran cereal). Desde hace dos años, una amiga me da miel que… Read more »

Guest
14 years 6 months ago

A mi lo que realmente me impacta es la caracteristica estéril a la que está tendiendo la insdustrialización de la alimentación. Algo que va en paralelo a los problemas de fertilidad de la sociedad occidental. La semillita, como se le llamaba al esperma en la escuela donde nos criamos , cada día es menos fecunda y de peor calidad según los últimos estudios. Curiosamente, la sociedad y cultura occidental, obsesionada con el control de calidad, está perdiendo la esencia básica de cualquier ser vivo: la reproducción. Una cultura que considera sucia la tierra está condenada a la asepsia de su… Read more »

Guest
nojavino
14 years 6 months ago

Voy a hacer de abogado del diablo. ¿Es sostenible una población de más de 6000 millones de personas en el planeta sin algun tipo de manipulación genética en los alimentos que tomamos? Ademas, la manipulacion genetica, si bien de forma menos industrializada, es casi tan vieja como la agricultura. Para enmarañar aun más el debate, y aunque no sea exactamente lo mismo, estaba pensando en las piscifactorias. Yo soy de los que nota cuando el pescado es salvaje o no (cosa que no le pasa a todo el mundo). Pero, aparte de la diferencia de sabor, nutricionalmente, ¿afecta al organismo?.… Read more »

Guest
scot
14 years 6 months ago

Batua10. En una residencia para visitas a un labo coincidí con un agricultor de Burkina-Faso, que me describió con pelos y señales cómo son tratados los agricultores por las multinacionales. Especialmente en el caso del maíz. Es exactamente como tú describes. Las empresas esclavizan a los agricultores. Igual algún día escribo la conversación que tuvimos. Noja, comida producimos para tres planetas sin necesidad de la manipulación genética. El problema, como para todo, es la distribución. Dinero. Tu argumento de la población no me vale. El ejemplo de las piscifactorías apoya mi argumento, porque no hay manipulación genética de por medio.… Read more »

Guest
Vialegre
14 years 6 months ago

Al respecto de la selección natural, os pondré un ejemplo. Si un depredador, pongamos un guepardo, nace miope, no tardará mucho en morir, pues su vista es esencial, además de su velocidad, para cazar. La selección natural actúa. Yo, si fuera guepardo, debería haber muerto hace tiempo. Sin embargo, como dice Scot, siendo débil puedo sobrevivir y reproducirme.

Por cierto, se nota y mucho el pescado de piscifactoría en comparación con el salvaje. Probad por ejemplo un rodaballo.

Muy buen toque, Scot, al asunto de la manipulación de los alimentos.

Guest
Ballard
14 years 6 months ago

Interesante experimento scot. Ahora no tengo demasiado tiempo para desarrollar, pero ya os digo, que en la mayoría de ideas que váis desgranando no estoy de acuerdo. Me refiero en concreto a la diferencia entre natural y artificial y su asociación a bueno y malo. Espero tener un rato para juntar lo que quiero decir con algo de sentido, pero así, a bote pronto, lanzo una pregunta fácil ¿creéis que las zanahorias, las naturales, las cultivadas con productos sanamente ecológicos y regadas con agua de río natural sin fertilizantes han sido siempre naranjas? Ahí dejo la pregunta. En otro rato… Read more »

Guest
Ballard
14 years 6 months ago

Coda número 2. Sobre lo de la selección natural. Ojo, que aquí el reduccionismo de una teoría compleja puede llevar a equívocos. ¿La selección natural se está parando? En mi opinión creo que eso habría que matizarlo, de entrada esa afirmación puede ser un oxímoron, por el propio concepto en sí de selección natural. Recordad que la teoría de Darwin es de hace 2 siglos. Desde entonces muchas cosas nuevas se saben y muchos matices hay que hacer a eso. No nos tenemos que quedar en Newton para hablar de física porque es insuficiente para explicar el mundo atómico. De… Read more »

Guest
Aupa_Rojillos
14 years 6 months ago

Tomates sin semillas
Leche sin grasa
Café sin cafeína
Bimbo sin corteza
Azúcar sin azúcar
Reproducción sin sexo
Educación sin disciplina

Personas sin cerebro…

wpDiscuz